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Beifuß - Artemisia vulgaris Der Beifuß ist eine heimische Wildstaude, die seit langem als Würz- und Heilpflanze bekannt ist. Beifuß wirkt u. a. appetitanregend und verdauungsfördernd, deshalb wird die leicht bittere, herbe Pflanze auch zum Würzen von fetten Speisen verwendet, als bekannteste sei der klassische Gänsebraten zu erwähnen. Beifuß hat ein milderes, nicht so bitteres Aroma als der verwandte Wermut. Artemisia vulgaris ist eine anspruchslose, mehrjährige Staude, die auch mit trockenen... - Beifuss ist ein Artikel aus der Pflanzen A-Z Kategorie.
